Παρά την αφθονία του εξοπλισμού και των συσκευών κουζίνας, το μαγείρεμα δεν ήταν μια αυτόματη διαδικασία και, όπως πριν, απαιτεί έμπνευση και δεξιότητα από τον μάγειρα. Επιπλέον, καμία κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς έναν κοινόχρηστο κάδο, που καθιστά αυτό το στοιχείο μία από τις πιο απαραίτητες συσκευές κουζίνας.
Ο εξοπλισμός κουζίνας του πρωτόγονου ανθρώπου περιοριζόταν σε εστία και σουβλάκι για τη φρύξη σφαγίων, δερμάτινα δοχεία για νερό και ένα πέτρινο τσεκούρι ή εργαλείο για τη σφαγή. Αλλά σύντομα συνειδητοποίησε ότι ήταν δυνατό να διαφοροποιήσει τη γεύση του φαγητού χρησιμοποιώντας διάφορες συσκευές μαγειρικής. Ένα καζάνι, ένα κουτάλι, τα τηγάνια και τα τηγάνια εμφανίστηκαν. Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα πήγαν στην επιχείρηση. Η εστία αντικαταστάθηκε από σόμπες, σόμπες, φούρνους, χύτρες πίεσης, φούρνους μικροκυμάτων, πολυκαταστήματα.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι άνθρωποι ακούραστα, επενδύοντας στη βιομηχανία κουζίνας όλα τα επιτεύγματα της επιστήμης και της τεχνολογίας, ασχολούνται με τη βελτίωση του εξοπλισμού κουζίνας. Για να καταγράψουμε όλα όσα τώρα, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να γεμίσουν την κουζίνα, είναι απλά αδύνατο, ακόμα και να αποκτήσουν και να χρησιμοποιήσουν όλη αυτή την αφθονία και ακόμα περισσότερο.
Και όμως υπάρχουν μερικά πράγματα, αιώνια και αμετάβλητα, στο μυστήριο του μαγειρέματος σε κάθε κουζίνα - αυτή είναι η έμπνευση του μάγειρα και
κάδο απορριμμάτων.
Μαγειρέψτε έμπνευση
Απλό κουάκερ από το φούρνο ή τα πιο εκλεκτά πιάτα από εξωτικά προϊόντα βγαίνουν από τα επιδέξια και εμπνευσμένα χέρια των μαγειρικών αριστουργημάτων. Ό, τι μαγειρεύεται με αγάπη καταναλώνεται αμέσως. Και αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα θα δώσουν σε έναν άνθρωπο την υγεία, τη δύναμη και την ενέργεια για τις νίκες της ζωής. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται με ευχαρίστηση είναι πολύ πιο υγιεινά από ότι η γκουρμέ σούπα ή το κέικ που καταπιεί "από κάτω από το ραβδί".
Τα στριμμένα χέρια και η αγάπη για το μαγείρεμα μπορούν να καταστρέψουν τα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Και εδώ μια σύγχρονη κουζίνα γεμάτη με τον πιο αυτοματοποιημένο εξοπλισμό δεν θα βοηθήσει.
Σε μια συνηθισμένη σόμπα, σε ένα συνηθισμένο τηγάνι ή στην κατσαρόλα της γιαγιάς, έχοντας δείξει τη μέγιστη επιδεξιότητα και επιμέλεια, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο δείπνο. Χρειάζεται μόνο να βάλεις την ψυχή σου στη διαδικασία μαγειρέματος. Τότε και μόνο τότε θα πρέπει να βασιστούμε στον έπαινο και την ευγνωμοσύνη.
