Προκειμένου να αποδειχθεί μια καλή νοικοκυρά, μια γυναίκα πρέπει να μάθει πώς να μαγειρεύει. Και μια ποικιλία συσκευών κουζίνας την βοηθά σε αυτό. Συχνά η επιλογή είναι τόσο συγκεχυμένη ώστε οι γυναίκες να χαθούν: ποια καινοτομία προτιμάτε; Με τη σύγκριση της λειτουργικότητας διαφορετικών ειδών μικρών οικιακών συσκευών για την κουζίνα, μπορείτε να αποφύγετε την αμφιβολία και να επιλέξετε αυτό που πραγματικά χρειάζεστε.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του μικροκυμάτων
Ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι μια ηλεκτρική συσκευή που χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει γρήγορα, να θερμαίνει και να αποψύχει τα τρόφιμα χρησιμοποιώντας ηλεκτρομαγνητικά κύματα συγκεκριμένης συχνότητας. Η αρχή της λειτουργίας ενός φούρνου μικροκυμάτων είναι ότι τα ραδιοκύματα διεισδύουν στα μόρια νερού που περιέχονται στο φαγητό και κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα. Αυτό επιτρέπει στα προϊόντα να θερμαίνονται σε μια ορισμένη θερμοκρασία, διατηρώντας παράλληλα τις ωφέλιμες ιδιότητες τους.
Οι τιμές για τους φούρνους μικροκυμάτων κυμαίνονται από 1900 έως 15000, ανάλογα με το εμπορικό σήμα του κατασκευαστή, το υλικό του φούρνου, τον όγκο, την ισχύ, τον αριθμό λειτουργιών και τον τύπο ελέγχου.
Τα φθηνά αυτά είναι εξοπλισμένα με μια κάμερα με όγκο 15-20 λίτρων και ισχύ 500-800 watts. Οι κύριες λειτουργίες αυτών των φούρνων είναι η θέρμανση και η απόψυξη των τροφίμων. Ο τύπος ελέγχου για αυτόν τον τύπο φούρνου μικροκυμάτων είναι μηχανικός - περιστρέφοντας το κουμπί ελέγχου.
Τα ακριβά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, φτάνουν σε όγκο θαλάμου μέχρι 28 λίτρων και ισχύ έως 1000 W, έχουν πολλές πρόσθετες λειτουργίες (για παράδειγμα, η μεταφορά και η σχάρα) και μια ηλεκτρονική οθόνη αφής. Η λειτουργία μεταφοράς (διανομή ζεστού αέρα σε έναν κύκλο) σας επιτρέπει να ψήσετε απλές πίτες ή μαρέγκ σε τέτοιους φούρνους και η σχάρα θα δώσει στο κρέας ένα χρυσοκάστανο αποτέλεσμα.
Τα μικροκύματα χρησιμοποιούνται κυρίως για το μαγείρεμα στιγμιαίων βρώμης, την απόψυξη ψαριών και κρέατος και τη θέρμανση προηγουμένως μαγειρεμένου φαγητού. Το πλεονέκτημα του φούρνου μικροκυμάτων είναι ότι είναι πολύ απλό στη χρήση και σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο για το πρωινό ή το μεσημεριανό διάλειμμα, όταν χρειάζεται να ζεσταίνετε γρήγορα κάτι.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τα πιάτα κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη ή μαγειρικά σκεύη με ψεκασμό. Υπάρχει υψηλός κίνδυνος έκρηξης όταν ενεργοποιείτε κατά λάθος ένα κενό φούρνο μικροκυμάτων (ή εάν έχουν επιλεγεί εσφαλμένα πιάτα), κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο όταν ένα παιδί είναι στο σπίτι. Επίσης, το μειονέκτημα του φούρνου μικροκυμάτων είναι η δυσκολία καθαρισμού των εξαρτημάτων του, ιδιαίτερα των στοιχείων θέρμανσης και των εσωτερικών πλεγμάτων. Και το φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα σύνθετων πιάτων.
Ηλεκτρικός φούρνος
Οι ηλεκτρικοί κλίβανοι δεν είναι κατώτεροι σε τιμές για τους φούρνους μικροκυμάτων. Στην πραγματικότητα, ένας ηλεκτρικός φούρνος είναι ο ίδιος φούρνος, αλλά πιο συμπαγής και λειτουργικός.
Η ισχύς των ηλεκτρικών κλιβάνων κυμαίνεται από 1200 έως 1500 W, ο όγκος φτάνει τα 42 l, ενώ η επιλογή των μαγειρικών λειτουργιών είναι μεγάλη: από το ψήσιμο μέχρι το stewing.
Τα πλεονεκτήματα ενός ηλεκτρικού κλιβάνου στις μικρές διαστάσεις του, η οποία θα σας επιτρέψει να τοποθετήσετε αυτόν τον τύπο εξοπλισμού στη μικρότερη κουζίνα σε ένα διαμέρισμα της πόλης και να πάρετε ακόμη και έναν τέτοιο βοηθό στο εξοχικό σπίτι. Ένας ηλεκτρικός φούρνος χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή μπάρμπεκιου, και από την άποψη της υγιεινής το μαγειρεμένο κρέας δεν διαφέρει από το τηγάνισμα στη σχάρα. Η πίτσα ψήνεται επίσης καλά σε έναν ηλεκτρικό κλίβανο.
Πολλοί αγοραστές βρίσκουν τα μειονεκτήματα ενός ηλεκτρικού κλιβάνου κατά το ότι κατά τη λειτουργία, η λαβή, το γυαλί και η θήκη θερμαίνονται. Το γεγονός αυτό είναι ένας κίνδυνος καύσης, ειδικά για τα παιδιά. Επίσης, ο ηλεκτρικός κλίβανος δεν έχει την οικονομία στην κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Αν δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά για το φως, θα πρέπει να περιορίσετε το χρόνο που χρησιμοποιείτε για την ηλεκτρική κάμινο.
