Με την εμφάνιση των φούρνων μικροκυμάτων, η ζωή της κουζίνας εκατομμυρίων νοικοκυρών έχει γίνει πολύ πιο εύκολη, αλλά παρά τα προφανή πλεονεκτήματα, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που δεν μπορούν να παραβιαστούν όταν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων στην καθημερινή ζωή. Η παραβίαση αυτών των συμβουλών μπορεί να οδηγήσει σε θλιβερές συνέπειες, όπως: πυρκαγιά, έκρηξη στο εσωτερικό του κλιβάνου, εγκαύματα, καταστροφή του εξοπλισμού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μην θερμαίνετε το μητρικό γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτον, δεν μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία θέρμανσης και, δεύτερον, τα μικροκύματα σκοτώνουν όλη τη θρεπτική αξία του μητρικού γάλακτος, κάτι που δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό για το μωρό.
2
Ποτέ μην προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ωμά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή η ιδέα είναι καταδικασμένη σε αποτυχία, επειδή κάτω από την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών ένα ωμό αυγό θα πετάξει μεταξύ τους και θα πρέπει να πλένετε το φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα από τέτοιες συνέπειες.
3
Πολλοί επιστήμονες δεν συνιστούν τη θέρμανση των τροφίμων σε πλαστικά δοχεία, ακόμη και αν είναι σχεδιασμένα για θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων. Έγιναν μελέτες σχετικά με τα αποτελέσματα, τα οποία διαπίστωσαν ότι υπό την επίδραση των μικροκυμάτων, το πλαστικό απελευθερώνει μια δόση ουσιών που μοιάζουν με οιστρογόνα, εισέρχονται στο φαγητό και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες στο χρόνο. Είναι καλύτερο να ζεσταίνετε το φαγητό μετακινώντας το από πλαστικό δοχείο σε γυάλινη πλάκα.
4
Οι παλιοί κύκλοι της Σοβιετικής Ένωσης είναι επίσης ασφαλείς για τη θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα πιάτα εκείνων των χρόνων συχνά περιείχαν στη σύνθεση τους ακαθαρσίες από μόλυβδο και άλλα βαρέα μέταλλα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
5
Το κατεψυγμένο κρέας είναι αρκετά δύσκολο να αποψυχθεί σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, καθώς οι άκρες θα ψηθούν και η μέση θα παραμείνει ανέγγιχτη. Αν δεν υπάρχει λειτουργία περιστροφής στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε η απόψυξη του κρέατος και των ψαριών μπορεί να γίνει επικίνδυνη, επειδή η άνιση κατανομή θερμότητας αυξάνει την πιθανότητα πολλαπλασιασμού των παθογόνων στο ακατέργαστο προϊόν.
6
Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να υποστεί βλάβη από μια θερμική κούπα τοποθετημένη μέσα του για να θερμανθεί. Ο σχεδιασμός τους γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε ένα εσωτερικό φύλλο να βρίσκεται στο εσωτερικό για να διατηρείται η θερμοκρασία, πράγμα που θα βλάψει τον φούρνο από την αλληλεπίδραση με τα μικροκύματα. Πριν θερμαίνετε κάτι σε τέτοια σκεύη, διαβάστε την ετικέτα και βεβαιωθείτε ότι η κούπα είναι για το φούρνο μικροκυμάτων.
7
Ποτέ μην τοποθετείτε πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων με χρυσές ή μεταλλικές άκρες. Το επιχρύσωση και το μέταλλο είναι ικανά να αντικατοπτρίζουν τα κύματα μικροκυμάτων και να προκαλέσουν ζημιά στον κλίβανο.
8
Τα δοχεία από πολυστυρόλιο δεν είναι επίσης σχεδιασμένα για να θερμαίνουν τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Όταν θερμαίνεται, ένα τέτοιο δοχείο είναι ικανό να εκκρίνει πολλές χημικές ενώσεις στα τρόφιμα, το οποίο δεν είναι ασφαλές για την υγεία.
