Το πρόβλημα της "μυρωδιάς της κουζίνας" ανησυχεί πολλές νοικοκυρές. Πράγματι, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, πολλά εργαλεία για μεγάλο χρονικό διάστημα απορροφούν όλα τα αρώματα των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Οι πλάκες κοπής δεν αποτελούν εξαίρεση. Υπάρχουν κόλπα που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από αυτούς τους επίμονες "εχθρούς".
Θα χρειαστείτε
- - ξίδι ·
- - λεμόνι ·
- - αλάτι ·
- - τεμαχισμένο ξυλάνθρακα,
- - μαγειρική σόδα,
- - σκόνη ξηρής μουστάρδας ·
- - χώροι καφέ,
- - Τσάι για ύπνο.
- - νωπό γάλα ·
- - ειδικά μέσα πλύσης πιάτων,
- - ζεστό νερό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πριν από την κοπή ψαριών, ψιλοκόβετε το σκόρδο ή τα κρεμμύδια, υγράνετε ένα ξύλο κοπής με ξίδι 9% ή σκουπίστε με μια φέτα λεμονιού.
2
Αν η κοπή του σκάφους είναι κορεσμένη με τη μυρωδιά των ψαριών, ψεκάστε με ξύδι, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1 ή χυμό λεμονιού.
3
Η μυρωδιά του ξυδιού, του σκόρδου ή των ψαριών μπορεί να αφαιρεθεί με το πλύσιμο του κοπτικού με ζεστό αλμυρό νερό (4 κουταλιές αλάτι ανά λίτρο νερού) ή ζεστό νερό με το ξύδι που έχει αραιωθεί σε αυτό (2 κουταλιές ξίδι σε 2 λίτρα νερού).
4
Αν η δυσάρεστη οσμή του ακατέργαστου κρέατος προέρχεται από το ξύλο κοπής, το απολαύστε για μισή ώρα σε ζεστό νερό με τεμαχισμένο κάρβουνο (100 γραμμάρια ανά λίτρο). Αντί του άνθρακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέζα αλεσμένου καφέ. Στη συνέχεια ξεπλύνετε προσεκτικά την πλάκα με τρεχούμενο νερό με την προσθήκη υγρών, αρωματισμένων απορρυπαντικών πιάτων.
5
Εάν η πλάκα κοπής σας είναι κατασκευασμένη από πλαστικό ποιότητας τροφίμων, τότε για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη οσμή, πλύνετε την επιφάνεια με νερό και σόδα ψησίματος ή σκουπίστε το με ένα πανί υγρό με ξίδι και ξεπλύνετε.
6
Για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του μούχλας που προέρχεται από ξύλινη σανίδα κοπής, σκουπίστε το έντονα με το έδαφος του καφέ και αφήστε το για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά το εργαλείο κουζίνας με ζεστό τρεχούμενο νερό.
7
Σκουπίστε το χαρτόνι με ξηρή σκόνη μουστάρδας ή τσάι ύπνου για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά της ρέγγας. Εξουδετερώνει επίσης μια παρόμοια "γεύση" φρέσκου γάλακτος. Απλά σκουπίστε την πλάκα κοπής με ένα σφουγγάρι βουτηγμένο σε κρύο γάλα.
8
Κατά την επιλογή μιας κοπής, θεωρήστε το γεγονός ότι οι γυάλινες και πλαστικές σανίδες είναι λιγότερο πιθανό να απορροφήσουν διάφορες οσμές από τις ξύλινες. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι σανίδες με κυματοειδή επιφάνεια είναι πιο δύσκολο να πλυθούν και συνεπώς θα υπάρξουν περισσότερα προβλήματα με τις μυρωδιές.
9
Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις σανίδες για διαφορετικές ομάδες προϊόντων και αμέσως μετά το μαγείρεμα, πλύντε τους καλά με ζεστό νερό με την προσθήκη ειδικών πιάτων. Η πιθανότητα διαρκούς οσμής με τέτοια φροντίδα για αυτό το εργαλείο κουζίνας θα είναι ελάχιστη.
