Οι ηλεκτρικές σόμπες είναι ασφαλείς επειδή δεν έχουν ανοιχτή φωτιά. Κατά το μαγείρεμα, το οξυγόνο δεν καίγεται. Είναι ευκολότερο να διατηρούνται καθαρά επειδή δεν υπάρχουν προεξέχοντα στοιχεία. Για να βελτιώσετε την επαφή μεταξύ του καυστήρα και των μαγειρικών σκευών, χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη με παχιά και ομοιόμορφη βάση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αποφασίστε ποιος τύπος εγκατάστασης είναι ο καλύτερος για εσάς. Μπορείτε να τοποθετήσετε την εστία ξεχωριστά από το φούρνο ή μπορείτε να την τοποθετήσετε πάνω από αυτό. Όταν τοποθετούνται μαζί, είναι δυνατή μια εξαρτώμενη επιφάνεια μαγειρέματος και ένα κοινό πίνακα ελέγχου για τη σόμπα και το φούρνο. Σύμφωνα με τους ειδικούς πίνακες, επιλέγεται ένας φούρνος και η σόμπα. Όταν τοποθετείται ξεχωριστά, απαιτείται ανεξάρτητη εστία με τον δικό της έλεγχο.
2
Εξετάστε πόσους καυστήρες σας ταιριάζουν. Με ξεχωριστό τύπο εγκατάστασης, γίνεται δυνατή η επιλογή του τύπου και του αριθμού των καυστήρων. Μια ποικιλία σχημάτων καυστήρα από τετράγωνους έως ωοειδείς, βαθιούς καυστήρες για το WOK, μια ενσωματωμένη σχάρα - η εγκατάσταση εξαρτάται από την προτίμησή σας. Ένας περιορισμός σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι το μέγεθος της κουζίνας σας.
3
Επιλέξτε το υλικό των στοιχείων θέρμανσης της εστίας: χυτοσίδηρο, ανοξείδωτο χάλυβα, σμάλτο, γυαλί, γυαλί κεραμικά. Πιο συχνά στις ηλεκτρικές σόμπες υπάρχουν χυτοσίδηρος και γυάλινα κεραμικά. Οι χυτοσίδηροι φαίνονται οικείοι: στρογγυλοί, ελαφρώς κυρμένοι. Έχουν μειονεκτήματα: θερμαίνονται σιγά-σιγά και σιγά-σιγά δροσίζουν.
4
Η ξεχωριστή εκτίμηση απαιτεί επιλογές για θερμαντικά στοιχεία από γυάλινες κεραμικές επιφάνειες.
- Ταχεία καυστήρες - μια σπείρα που θερμαίνεται γρήγορα μέχρι το κόκκινο, δίνοντας υψηλή θερμοκρασία.
- Αλογονωμένοι καυστήρες - Λαμπτήρας αλογόνου που φωτίζει με έντονο κόκκινο φως, δίνοντας μεγάλη ποσότητα θερμότητας.
- Καυστήρες Hi Light - Τα στοιχεία της ταινίας θερμαίνονται ελαφρώς ταχύτερα από τους λαμπτήρες αλογόνου.
- Επαγωγικοί δακτύλιοι - εγκαθίσταται μια επαγωγική μονάδα που θερμαίνει άμεσα το κάτω μέρος των πιάτων. Αυτός ο τύπος θερμαντικών στοιχείων ωθεί τη χρήση ειδικών πιάτων που περιέχουν χυτοσίδηρο ή χάλυβα. Η θερμοκρασία εξαναγκάζεται μόνο στο πεδίο επαγωγής κάτω από τα πιάτα, και ο ίδιος ο καυστήρας παραμένει κρύος.
5
Δώστε προσοχή σε μια σειρά από μειονεκτήματα που έχουν γυάλινες κεραμικές ηλεκτρικές σόμπες. Μια ομαλή γυαλί-κεραμική επιφάνεια που δεν φοβάται τα βαριά σκεύη μπορεί να μην αντέξει μια κρουστική κρούση ενός μαχαιριού. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην τοποθέτηση πιάτων στην επιφάνεια - είτε υπάρχουν χαλαρές ουσίες όπως δημητριακά, αλάτι ή ζάχαρη. Αν τέτοια ψίχουλα πέσουν κάτω από τα πιάτα, μπορεί να υπάρχουν γρατζουνιές και η λιωμένη ζάχαρη δεν θα πλυθεί.
