Στη θέση ενός μηχανικού μηχανήματος κοπής κρέατος, οι ηλεκτρικοί μάρτυρες του αυξάνονται όλο και περισσότερο στις κουζίνες μας. Αλλά οι χειροκίνητες μηχανές κοπής κρέατος εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται. Εάν το κρέας άρχισε να τελειώνει πάνω στον τρυπάνι, κολλήστε στο σχάρα, το μαχαίρι μπορεί να είναι θαμπό. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο μαχαίρι ή να αγοράσετε ένα νέο. Αν δεν υπάρχει ανταλλακτικό, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για να τρέξει στο κατάστημα; Το μαχαίρι μπορεί να ακονιστεί στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά.
Θα χρειαστείτε
Γυαλί, ψαλίδι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε έναν κύκλο γυαλόχαρτου στο μέγεθος του πλέγματος. Στο κέντρο του κύκλου κάνουμε μια τρύπα, ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί πάνω στο τρυπάνι του μηχανήματος κοπής κρέατος.
2
Τοποθετούμε τον μύλο για το κρέας στο τραπέζι και συλλέγουμε με τον συνήθη τρόπο. Πριν την εισαγωγή της σχάρας, τοποθετήστε τον προετοιμασμένο κύκλο γυαλόχαρτου πάνω στη βίδα έτσι ώστε η πλευρά εργασίας του γυαλόχαρτου να είναι στραμμένη προς το μαχαίρι.
3
Εισάγουμε τη σχάρα και το στερεώνουμε με ένα εξωτερικό παξιμάδι. Αρχίζουμε να στρίβουμε αργά τη λαβή του συναρμολογημένου μηχανήματος κρέατος αργά, τότε επιταχύνουμε τις κινήσεις. Κάνουμε περίπου 30 επαναστάσεις.
4
Επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία εισάγοντας έναν νέο κύκλο γυαλόχαρτου με λεπτότερο κόκκο.
Δώστε προσοχή
Συνιστάται η χρήση γυαλόχαρτου σε βάση υφάσματος.
Χρήσιμες συμβουλές
Για μελλοντική χρήση, κάντε ένα ξύστρα για τον ψεκαστήρα κρέατος, ο οποίος θα βρίσκεται πάντα κοντά σας. Κόψτε ένα κύκλο από την ινοσανίδα ή κόντρα πλακέ στο μέγεθος του πλέγματος, κολλήστε ένα σκουριασμένο ύφασμα πάνω του. Αφήστε να υπάρχουν δύο τέτοιοι τροχοί λείανσης - με μεγάλο σμυριδόχαρτο και μικρό.
