Ο χώρος εργασίας της κουζίνας είναι ένας χώρος όπου είναι δύσκολο να διατηρηθεί η τέλεια καθαριότητα. Σε αντικείμενα που κρέμονται στον τοίχο, σε ανοιχτά ράφια ή σε επιφάνειες εργασίας, εμφανίζεται με την πάροδο του χρόνου ένα λεπτό στρώμα λίπους. Και αν τα πιάτα πλένονται "γρήγορα", τότε σχηματίζεται μια κίτρινη επικάλυψη στο πίσω μέρος των πλακών και ανάμεσα στα δόντια των περονών και σε άλλα μέρη. Μια δοκιμασμένη λαϊκή μέθοδος θα πλύνει γρήγορα το παλιό λίπος από τα μαγειρικά σκεύη.
Εύκολος τρόπος να πλύνετε παλιό λίπος
Στον αγώνα κατά του χρόνιου λίπους, η συνηθισμένη μαγειρική σόδα (διττανθρακικό νάτριο) διαλυμένη σε πολύ ζεστό νερό θα έρθει στη διάσωση.
Πάρτε μια εμαγιέ λεκάνη ή χαλύβδινο ταψί, βυθίστε μολυσμένα αντικείμενα σε αυτό, ρίξτε σόδα με ρυθμό 2-3 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο νερού και ρίξτε ζεστό νερό. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο έντονη θα είναι η διαδικασία διαίρεσης λίπους, επομένως είναι καλύτερα να ρίχνετε μαγειρικά σκεύη με βραστό νερό από φρεσκοαλεσμένο βραστήρα. Για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό πιάτων. Αφήστε το για 30-40 λεπτά. Μπορείτε να ρίχνετε περιοδικά βραστό νερό στη λεκάνη, έτσι ώστε το νερό να παραμένει ζεστό.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μαγειρικά σκεύη από το διάλυμα σόδας και σκουπίστε με ένα σφουγγάρι ή πινέλο. Τα υπολείμματα αδιάλυτου λίπους πρέπει να απομακρυνθούν γρήγορα και εύκολα. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα καθαρισμένα αντικείμενα σωστά κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού.
Αν τα αντικείμενα είναι πολύ βρώμικα, μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο έκθεσης του διαλύματος σόδας σε ενάμιση με δύο ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακόμη και οι πιο "δύσκολοι" λιπαροί ρύποι θα αναχωρήσουν. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη λεκάνη ή την κατσαρόλα στη σόμπα για ελάχιστη θέρμανση, διατηρώντας το νερό ζεστό - ή να το βράσετε κάθε 10-15 λεπτά, σβήνοντας τη σόμπα ενδιάμεσα.
Τι μπορώ να καθαρίσω με ένα διάλυμα σόδας
Φυσικά, όχι για όλα τα αξεσουάρ κουζίνας, η "κολύμβηση" σε μια ζεστή λύση σόδας θα είναι αβλαβής. Χωρίς κίνδυνο, μπορείτε να πλύνετε το παλιό λίπος με αυτό τον τρόπο από αντικείμενα όπως:
- μεταλλικά μαχαιροπίρουνα, πιατικά και αξεσουάρ.
- ατσάλινες ράγες, γάντζους και ράφια κρεμών.
- γυαλικά?
- αντικείμενα από φαγεντιανή και πορσελάνη (εκτός από βαμμένα πιάτα και αντικείμενα με επιχρύσωση).
Τα αντικείμενα με πλαστικά μέρη (μαχαίρια και μαχαιροπήρουνα με πλαστικές λαβές, δοχεία, πλαστικά καπάκια κ.λπ.) μπορούν να καθαριστούν μόνο με σόδα, αν το πλαστικό είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό στη θερμότητα. Ακόμα και τότε δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη "σκληρή" μέθοδο με βρασμό και μεγάλη έκθεση σε πολύ ζεστό νερό - πλαστικό μπορεί να παραμορφωθεί.
Είναι καλύτερα να μην καθαρίζετε τα προϊόντα ξύλου με αυτόν τον τρόπο - σε ζεστό νερό το ξύλο πρήζεται και μπορεί να σπάσει μετά από ξήρανση. Και προϊόντα από λακαρισμένο ξύλο σε κάθε περίπτωση θα χαλάσουν: ένα διάλυμα σόδα "ταυτόχρονα" με ένα λίπος στρώμα θα διαλύσει και βερνίκι.
Τα ακριβά προϊόντα με επιχρυσωμένα ή σμάλτο ένθετα, πιάτα συλλογής και εσωτερικά αντικείμενα είναι επίσης καλύτερα να μην τεθούν σε κίνδυνο και να χρησιμοποιηθούν πιο μαλακές (αν και πιο χρονοβόρες) μέθοδοι καθαρισμού.
