Το ψωμί είναι ένα προϊόν που πρέπει πάντα να βρίσκεται στο τραπέζι σε κάθε σπίτι. Υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο και νόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μπορείτε να αποθηκεύσετε ψωμί και αρτοσκευάσματα για σύντομο χρονικό διάστημα σε πλαστικές σακούλες ή σε ειδικά ξύλινα και πλαστικά δοχεία ψωμιού. Ακόμα καλύτερα, αν κάνετε πολλές τρύπες στην τσάντα - αυτό μπορεί να αποτρέψει τη δημιουργία μούχλας.
2
Εάν ο φούρνος είναι ακόμα ζεστός, κρατήστε τον σάκο και τον αρτοποιό ανοιχτό και κλείστε καλά το ψωμί μετά την ψύξη. Βάλτε το ψωμί καλύτερο στο χαμηλότερο κρούστα, έτσι θα είναι λιγότερο παραμορφωμένο και δεν θα σκληραίνει γρήγορα.
3
Μία φορά την εβδομάδα, αφαιρέστε φέτες ψωμιού, φέτες, ψίχουλα από το κουτί ψωμιού. Σκουπίστε το με μια αδύναμη λύση 2% ξύδι ή να πίνετε σόδα, και στη συνέχεια στεγνώστε καλά.
4
Αποθηκεύστε χωριστά τη σίκαλη και το ψωμί σιταριού, καθώς το λευκό ψωμί αντιλαμβάνεται εύκολα τη συγκεκριμένη μυρωδιά του μαύρου και η γεύση χάνεται γρήγορα.
5
Τοποθετήστε το κομμένο σε φέτες μήλο, μια φέτα αποφλοιωμένες πατάτες, μια φέτα ζάχαρης ή λίγο αλάτι στο κουτί του ψωμιού, έτσι ώστε το ψωμί να παραμείνει φρέσκο περισσότερο. Καλύτερα τοποθετήστε το κουτί για ψωμί σε ένα ξηρό, φωτισμένο μέρος. Μην βάζετε το προϊόν στο ψυγείο, καθώς το ψωμί απορροφά γρήγορα την υγρασία και τα καλούπια. Καλύτερα βάλτε το προϊόν στην κατάψυξη.
6
Για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια παλιά μέθοδο. Κόψτε το προϊόν όχι από την άκρη, αλλά από τη μέση του ρολού. Αφού διαιρέσετε το ψωμί σε 2 μέρη, κόψτε αρκετές φέτες από τη μέση και στερεώστε τα υπόλοιπα μέρη μεταξύ τους. Το ψωμί παραμένει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σταματούν.
7
Εάν το ψωμί ψήνεται σε φούρνο ή μηχανή ψωμιού, τότε πριν από την αποθήκευση πρέπει να ψύχεται καλά για τρεις ώρες. Αυτό το ψωμί θα είναι καλύτερα κομμένο και δεν θα διστάσει κάτω από ένα μαχαίρι.
