Τα σκεύη με κεραμική επικάλυψη γίνονται όλο και πιο δημοφιλή: είναι φιλικά προς το περιβάλλον, εύχρηστα, ανθεκτικά μαγειρικά σκεύη με μη κολλητικές ιδιότητες. Τα προϊόντα που μαγειρεύονται σε ένα τέτοιο τηγάνι διατηρούν την γευστικότητα τους, δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους, μην καίγονται και στρώνουν ομοιόμορφα ή στιφάδο. Αλλά για να διατηρήσετε αυτές τις ιδιότητες για πολλά χρόνια, θα πρέπει να φροντίζετε σωστά για την κεραμική κατσαρόλα.
Τι πρέπει να κάνετε μετά την αγορά κεραμικού τηγανιού;
Πριν χρησιμοποιήσετε το κεραμικό τηγάνι για πρώτη φορά, πλύντε το σε ζεστό νερό με ένα ήπιο απορρυπαντικό και σκουπίστε το με ένα στεγνό πανί. Για να βελτιώσετε τις μη κολλητικές ιδιότητές του και να προστατέψετε την κεραμική επικάλυψη, ρίξτε φυτικά έλαια ή λίπη στην επιφάνεια και σιγοβράστε στη φωτιά για αρκετά λεπτά. Μετά από αυτό, σκουπίστε ξανά την επίστρωση με ένα μαλακό πανί, τώρα μπορείτε να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε. Πριν από αυτούς τους χειρισμούς, διαβάστε τις οδηγίες για το τηγάνι, θα σας πει ακριβώς πόσο καιρό χρειάζεται για να θερμανθεί.
