Με την αγορά μελιού, είναι δυνατόν να κάνετε ένα λάθος και να αγοράσετε ένα ψεύτικο. Το τεχνητό μέλι είναι απολύτως άχρηστο και διάφορα πρόσθετα το μετατρέπουν σε προϊόν χαμηλής ποιότητας.
Εξωτερικές ενδείξεις μελιού
Ευχάριστο, αρωματικό άρωμα. Μερικές φορές υπάρχει μια γευστική γεύση, εξαρτάται από την ποικιλία. Μπορεί να προκαλέσει πονόλαιμο. Ένα λίτρο μέλι πρέπει να ζυγίζει περισσότερο από 1, 5 κιλά. Το μέλι εύκολα τρίβεται στο δέρμα των χεριών. Δεν πρέπει να υπάρχουν φυσαλίδες στην επιφάνεια του μελιού. Το φυσικό προϊόν έχει σωματίδια κεριού και γύρης. Να είστε ύποπτοι για εντελώς διαφανές μέλι. Συνιστάται να αγοράσετε κρυσταλλικό μέλι, καθώς είναι πολύ δύσκολο να πλαστογραφηθεί. Για να δοκιμάσετε, θα πρέπει να είναι γλυκιά, αλλά δεν cloying.
Φυσικό Ιξώδες Μέλι
Είναι απαραίτητο να βουτήξετε ένα κουτάλι στο μέλι και να το αυξήσετε. Το πραγματικό μέλι θα ρέει και θα σύρεται ομαλά. Βάλτε ένα κουτάλι στο μέλι και γυρίστε το μία ή δύο φορές. Το πραγματικό μέλι δεν θα στραγγίσει, αλλά θα τυλίξει γύρω από την περιφέρεια ενός κουταλιού.
Ελέγξτε το μέλι στο σπίτι
Βάλτε το μέλι σε ένα μικρό κομμάτι χαρτί και το βάζετε σε φωτιά. Παρακολουθήστε την αντίδραση. Το πραγματικό μέλι θα είναι ελαφρώς υγρό και δεν θα αλλάξει το χρώμα του. Το τεχνητό μέλι θα λιώσει και θα γίνει καφέ. Διαλύστε το μέλι στο νερό, ανακινείτε έντονα. Αυτό το προϊόν δεν θα έχει ιζήματα και το σχέδιο θα μοιάζει με κηρήθρα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες ιωδίου στο νερό, δεν θα πρέπει να λεκιάζουν και να γίνονται μπλε. Βάλτε ένα κομμάτι ψωμί στο μέλι. Εάν μετά από 15 λεπτά το ψωμί γίνει μαλακό, τότε το προϊόν είναι τεχνητό. Στο πραγματικό μέλι, το ψωμί θα γίνει σκληρό. Πρέπει να πάρετε ένα κομμάτι χαλαρού χαρτιού και να εφαρμόσετε λίγο μέλι. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το χαρτί πρέπει να παραμείνει ξηρό. Βάλτε μερικές σταγόνες στην παλάμη σας και τραβήξτε με ένα χημικό μολύβι. Δεν πρέπει να υπάρχουν μοβ λεκέδες.
Ελέγχοντας το μέλι για τη ζάχαρη
Εάν η ζάχαρη προστεθεί στο μέλι, τότε θα είναι ζαχαρούχο, και το χρώμα είναι ύποπτα λευκό. Το τεχνητό μέλι δεν έχει στυπτικότητα. Είναι διαφανές και δεν έχει άρωμα. Βάλτε μια κουταλιά μέλι σε τσάι και διαλύστε το. Εάν το τσάι είναι θολό, υπάρχει ζάχαρη στο προϊόν. Το πραγματικό μέλι δεν έχει καθίζημα και το τσάι σκουραίνει ελαφρώς.
