Όλοι γνωρίζουν ότι ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι πολύ πιο υγιεινός από τον συσκευασμένο χυμό. Ως εκ τούτου, η ιδέα της απόκτησης ενός ηλεκτρικού αποχυμωτή αργά ή γρήγορα επισκέπτεται κάθε υποστηρικτή ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Αλλά πριν αγοράσετε μια συσκευή, πρέπει να καταλάβετε ποιοι χυμοί και πόσο θα πίνετε. Έχοντας φανταστεί τις ανάγκες της οικογένειάς σας, μπορείτε να προχωρήσετε στην επιλογή των μοντέλων αποχυμωτών: πρέσα εσπεριδοειδών, φυγοκεντρική ή βίδα …
Πρέσσα εσπεριδοειδών
Αν προτιμάτε φρέσκα από πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια και λεμόνια, τότε θα πρέπει να αγοράσετε έναν τύπο εσπεριδοειδών.
Η αρχή της εργασίας. Ένα μικρό μοτέρ περιστρέφει τον κώνο του ακροφυσίου όταν πατάτε το μισό φρούτο με το χέρι σας.
Τι να ψάξω;
- Η λειτουργία εναλλαγής περιστροφής θα αποσπάσει όλο το χυμό σε μια σταγόνα.
- Η λειτουργία ελέγχου της ποσότητας πολτού: επιλέγοντας ένα ακροφύσιο με σχισμές με το επιθυμητό πλάτος, μπορείτε να κάνετε τον χυμό πιο παχύ ή πιο υδαρής.
Μια ευκαιρία να σκεφτούμε. Το Citrus-press είναι μια εξαιρετικά εξειδικευμένη μονάδα. Είστε βέβαιοι ότι θέλετε να πιείτε μόνο χυμό εσπεριδοειδών;
Φυγοκεντρικός αποχυμωτής
Αυτός ο αποχυμωτής θα σας κάνει να χυμό από οποιουσδήποτε φρούτα και λαχανικά, εκτός από εκείνα με οστά.
Η αρχή της εργασίας. Σε έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή, τα φρούτα πρώτα συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη δίσκου, και στη συνέχεια πέφτουν στον διαχωριστή, όπου ο χυμός απελευθερώνεται υπό τη δράση ενός περιστρεφόμενου φυγοκεντρητή.
Τι να ψάξω;
- Σχήμα διαχωριστή. Μπορεί να είναι κυλινδρική ή κωνική. Ένας κυλινδρικός διαχωριστής πιέζει μέχρι και το 95% του χυμού, αλλά δεν διαχωρίζει τον πολτό από το υγρό. Ένας κωνικός διαχωριστής πιέζει μόνο το 70% του χυμού, αλλά απορρίπτει το κέικ.
- Ο ρυθμιστής ταχύτητας σας επιτρέπει να πάρετε χυμό της επιθυμητής πυκνότητας. Ο χυμός με πολτό βγαίνει σε υψηλές ταχύτητες και πιο υγρό σε χαμηλές ταχύτητες.
- Κόπτης αφρού. Χάρη στην παρουσία του, ο χυμός είναι πιο διαφανής.
Μια ευκαιρία να σκεφτούμε. Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές θερμαίνονται κατά τη λειτουργία, ο χυμός οξειδώνεται με θέρμανση, χάνοντας βιταμίνες και μέταλλα.
