Οι συσκευές κουζίνας είναι απαραίτητες για να διευκολύνουν την προετοιμασία των πιάτων - μόνο ένα μαχαίρι δεν αρκεί για να ξεφλουδίσουν γρήγορα και να ψιλοκομίσουν ή να κόψουν τα λαχανικά, ψιλοκόψτε το σκόρδο, αλέσετε το πιπέρι κλπ. Αλλά οι συσκευές κουζίνας δεν πρέπει μόνο να είναι λειτουργικές συσκευές, αλλά και διακόσμηση της κουζίνας. Η ποιότητα τους είναι το κριτήριο της ανθεκτικότητας και της αισθητικής εμφάνισης που ταιριάζει σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο.
Γενικές απαιτήσεις για συσκευές κουζίνας
Πόσο νόστιμο και υψηλής ποιότητας μαγειρεμένο πιάτο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο από τη σύνθεση και την ποιότητα των αρχικών προϊόντων, αλλά και από το είδος των συσκευών κουζίνας που έχουν υποστεί επεξεργασία. Κατά την επιλογή των συσκευών κουζίνας, θα πρέπει να υπάρχει ένα γενικό κριτήριο - η άψογη εξυπηρέτηση. Αυτό ισχύει για το σχεδιασμό και το σχήμα, τη λειτουργικότητα και την ευκολία χρήσης, το υλικό κατασκευής.
Η ευκολία, η αξιοπιστία, η υγιεινή και η πρακτικότητα είναι ίσως οι κύριες απαιτήσεις. Ούτε και ο πιο ελκυστικός και πρωτότυπος σχεδιασμός θα πρέπει να είναι ο λόγος που η βρωμιά θα συσσωρεύεται συνεχώς στην επιφάνεια της συσκευής κουζίνας.
Όταν επιλέγετε, προσπαθήστε να συνδυάσετε συσκευές κουζίνας σε εμφάνιση και στυλ με μαχαιροπίρουνα και άλλα σκεύη που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα σας.
Τι να ψάξετε κατά την επιλογή των συσκευών κουζίνας
Εξίσου σημαντικό είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται, πρέπει επίσης να είναι υψηλής ποιότητας και υγιεινής. Το μέταλλο ικανοποιεί τις απαιτήσεις αυτές όσο το δυνατόν: είναι πρακτικό, ανθεκτικό, εύκολο στον καθαρισμό και δεν χάνει τις ιδιότητές του ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες.
Πολλές μεταλλικές συσκευές κουζίνας, όπως τα μαχαίρια, είναι κατασκευασμένες από σκληρυμένο ή μη σκληρυμένο χάλυβα. Εάν πρόκειται για μαχαίρι, ανοιχτήρι ή, για παράδειγμα, ένα τεμαχιστή, για τον οποίο η οξύτητα των λεπίδων είναι πολύ σημαντική, πρέπει να επιλέξετε σκληρυμένο χάλυβα, που χαρακτηρίζεται από ελαστικότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής.
Οι συσκευές κουζίνας που έχουν λαβές είναι ξεχωριστή υπόθεση, δεδομένου ότι μια λαβή είναι συχνά ένα αδύναμο σημείο που δεν αντέχει τα βαριά φορτία. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε προϊόντα στα οποία συγκολλάται και δεν συνδέεται με κανέναν άλλο τρόπο.
Ο μαέστρος μαγειρικής συμβουλεύει να μην χρησιμοποιείτε μεταλλικές ή ξύλινες σπάτουλες και κουτάλια ανάδευσης για το μαγείρεμα, αλλά αξεσουάρ από ασφαλείς, ελαφριές και ανθεκτικές ίνες άνθρακα, οι οποίες δεν θα βλάψουν την αντικολλητική επικάλυψη των τηγανιών και των τηγανιών.
Υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί σχετικά με την υγιεινή σε ξύλινες συσκευές κουζίνας και εργαλεία, οπότε το μέταλλο είναι προτιμότερο στην κουζίνα.
