Ένα σύνολο σκευών για καθημερινή χρήση θα πρέπει να περιλαμβάνει πλάκες, κούπες, πιατάκια, καθώς και μερικά επιπλέον αντικείμενα: σαλάτα, σάλτσες, κλπ. Είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε την επιλογή ενός πραγματικά αξιόλογου κιτ τόσο υπεύθυνα όσο θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε σχεδόν καθημερινά.
Επιλογή υλικού
Για να επιλέξετε μια σειρά πιάτων που δεν θα απογοητεύσουν στη συνέχεια, αποφασίστε πρώτα ποιο υλικό θέλετε: πορσελάνη ή γυαλί. Η ποικιλία και το εύρος τιμών εξαρτώνται από αυτό. Η πορσελάνη είναι πολύ πιο ακριβή, οπότε δεν συνιστάται να την αγοράσετε για καθημερινή χρήση, είναι πάρα πολύ θλιβερό να σπάσετε και να γρατσουνίστε πολύτιμες πλάκες. Ως εκ τούτου, ακόμη και αν είστε πολύ λάτρης της πορσελάνης, είναι καλύτερο να το αγοράσετε για την υποδοχή των επισκεπτών ή ειδικές περιστάσεις. Παρά το γεγονός ότι το γυαλί θεωρείται περισσότερο ως αναλώσιμο, συμβαίνει επίσης να είναι διαφορετικό. Εάν εστιάζετε μόνο στην τιμή, τότε είναι καλύτερο να παίρνετε απλό ή διαφανές γυαλί - είναι φθηνότερο. Αν η ποιότητα είναι η κύρια παράμετρος για εσάς, βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι ισχυρό, δεν είναι πολύ λεπτό, δεν είναι εύθραυστο και έχει γρατσουνιστεί όσο το δυνατόν λιγότερο. Ελέγξτε τα πιάτα για ρωγμές και γρατζουνιές κατά την αγορά.
Πλάκες
Πλάκες - αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό θέμα των καθημερινών σκευών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνήθως οι πλάκες προσεγγίζονται με ιδιαίτερη προκατάληψη και σχολαστικότητα. Το σετ πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει μεγάλες επίπεδες πλάκες για δεύτερα μαθήματα και πλάγια πιάτα, πλάκες με μικρότερη διάμετρο για πρωινό και επιδόρπια, καθώς και βαθιές πλάκες για τα πρώτα μαθήματα.
Όσον αφορά τις εξωτερικές παραμέτρους των πλακών, τα μικρά κυλινδρικά φλιτζάνια είναι τα καλύτερα κατάλληλα για τα πρώτα πιάτα. Είναι ευρύχωρα και καλύτερα προστατευμένα από τυχαία διαρροή σούπας πάνω από τις άκρες. Οι επίπεδες πλάκες για τις δεύτερες σειρές πρέπει να είναι μεγάλες σε διάμετρο έτσι ώστε το κρέας (ψάρι), το πιάτο και η σαλάτα να ταιριάζουν σε αυτά. Τα πιάτα επιδόρπιο μπορούν να ληφθούν με τη γεύση σας, και δεν πρέπει να είναι τα ίδια με τα γεύματα.
Κούπες
Συνήθως, οι κούπες δεν περιλαμβάνονται στις σειρές κουζίνας, επομένως πρέπει να τις αγοράσετε ξεχωριστά. Αν θέλετε όλα τα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων κούπες, με το ίδιο ύφος, θα πρέπει να προσπαθήσετε, αναζητώντας τα κατάλληλα προϊόντα. Εάν δεν έχει σημασία για εσάς ότι έχουν το ίδιο χρώμα με τα πιάτα, τότε τα βάζετε στο γούστο σας. Στην ιδανική περίπτωση, αν οι κούπες πηγαίνουν καλά με τα πιάτα επιδόρπιο.
