Τα τηγάνια για τηγάνισμα διαφέρουν στην τιμή, το μέγεθος, το βάρος, τον τύπο της προστατευτικής επίστρωσης και ακόμη και το σχήμα - όχι μόνο κλασικά στρογγυλά, αλλά τετράγωνα προϊόντα είναι στη διάθεσή σας. Με όλα αυτά τα κριτήρια, μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή.
Υλικά τηγανίσματος
Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το προϊόν. Οι ιδιοκτήτες αερίων και ηλεκτρικών σόμπων μπορούν να επιλέξουν οποιαδήποτε επιλογή, αλλά όσοι έχουν αγοράσει ένα επαγωγικό ή γυάλινο-κεραμικό μοντέλο θα πρέπει να δώσουν προσοχή στα προϊόντα χάλυβα και να διαχωρίσουν όλα τα τηγάνια αλουμινίου από τη λίστα.
Μια από τις πιο αξιόπιστες επιλογές είναι ένα χυτοσίδηρο. Αυτό το στοιχείο είναι ιδανικό για το τηγάνισμα των προϊόντων, καθώς το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται παρέχει ομοιόμορφη θέρμανση της επιφάνειας. Επιπλέον, τα τηγάνια από τη χυτοσίδηρο είναι ανεπαρκή στη φροντίδα και ανθεκτικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι είναι πολύ βαρύ. Αν θέλετε να αγοράσετε κάτι ευκολότερο, δώστε προσοχή σε άλλες επιλογές.
Τα μοντέλα αλουμινίου, αντίθετα, είναι ελαφριά. Είναι εύκολο και βολικό στη χρήση. Επιπλέον, τέτοια τηγάνια είναι αρκετά φτηνά, γεγονός που τα καθιστά προσιτά για ένα ευρύ φάσμα αγοραστών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα αντικείμενα αλουμινίου είναι σχετικά βραχύβια, ειδικά αν είναι λεπτά. Τέτοια προϊόντα εύκολα παραμορφώνονται υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας.
Ένα ποιοτικό δοχείο επικάλυψης Teflon είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής. Αυτό το προϊόν σας επιτρέπει να τηγανίζετε τρόφιμα χωρίς λάδι, διατηρώντας παράλληλα τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι δίσκοι με επίστρωση Teflon είναι δύσκολο να διατηρηθούν: είναι εύκολο να γρατσουνιστούν, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να καθαρίσετε αυτά τα προϊόντα και να τα προετοιμάσετε με προσοχή.
Αν χρειάζεστε τηγάνι για το γρήγορο τηγάνισμα, επιλέξτε ένα μοντέλο με κεραμική επίστρωση. Έχει εξαιρετικές ιδιότητες μη κολλήσεως και μπορεί να ζεσταθεί στους 450 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι η κακή ποιότητα επικάλυψης μπορεί να προκαλέσει ταχεία καταστροφή του τηγανιού. Ρωγμές, παραμορφώσεις, συνεχώς καίγοντας προϊόντα - όλα αυτά τα προβλήματα είναι τυπικά για φτηνά τηγάνια από αναξιόπιστους κατασκευαστές.
