Τα μικροκύματα έχουν γίνει μια γνωστή ιδιότητα στην κουζίνα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια ολόκληρης της ύπαρξής τους, υπάρχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με τους κινδύνους των τροφίμων από το φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε μέρα, στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, τα αποτελέσματα της έρευνας από επιστήμονες από διάφορες χώρες εμφανίζονται, τα οποία ισχυρίζονται ότι τα τρόφιμα, που θερμαίνονται ή μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων, προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια αντίθετη άποψη ότι όλες αυτές οι "ιστορίες τρόμου" σχετικά με τη βλάβη των φούρνων μικροκυμάτων δεν είναι τίποτα περισσότερο από φήμες και εικασίες.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τα μικροκύματα επινοήθηκαν στη Ναζιστική Γερμανία. Μετά το τέλος του πολέμου, οι Σύμμαχοι βρήκαν στοιχεία για την έρευνα μικροκυμάτων και μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες για περαιτέρω μελέτη και ανάπτυξη. Στη Σοβιετική Ένωση, μελετήθηκαν επίσης οι βιολογικές επιδράσεις των μικροκυμάτων. Το αποτέλεσμα είναι μια προσωρινή απαγόρευση της χρήσης τους. Οι εταίροι της Ανατολικής Ευρώπης απαγόρευσαν επίσης την παραγωγή και τη λειτουργία φούρνων μικροκυμάτων.
2
Τα μικροκύματα είναι μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας, όπως το φως ή τα ραδιοκύματα. Κινούνται στο διάστημα με την ταχύτητα του φωτός. Ο φούρνος μικροκυμάτων προκαλεί αποσύνθεση και αλλαγές στη μοριακή δομή των προϊόντων κατά τη διαδικασία ακτινοβολίας. Στον σύγχρονο κόσμο, τα μικροκύματα χρησιμοποιούνται όχι μόνο σε φούρνους, αλλά και στη μετάδοση τηλεοπτικού σήματος, παρέχουν το Internet και τηλεφωνικές επικοινωνίες.
3
Ένα ενδιαφέρον γεγονός. Κατά τη διάρκεια του βομβαρδισμού από τις δυνάμεις του ΝΑΤΟ της Γιουγκοσλαβίας, οι κάτοικοι του Βελιγραδίου, κατόπιν σύστασης ρωσικών επιστημόνων, κατέστρεψαν πυραύλους κρουαζιέρας χρησιμοποιώντας φούρνους μικροκυμάτων. Κατά τη διάρκεια ενός συναγερμού αεροπορικής επιδρομής, πραγματοποίησαν τα μικροκύματα που είχαν ενεργοποιήσει στα μπαλκόνια, άνοιξαν τις πόρτες, πιέζοντας το τερματικό ασφάλισης με το δάχτυλό τους και το έστειλαν στον πυραύλο. Ως αποτέλεσμα, μια αποτυχία στα ηλεκτρονικά και ο πυραύλος έπεσαν. Μπορείτε να φανταστείτε τι θα συμβεί στο διαμέρισμα όπου λειτουργεί το φούρνο μικροκυμάτων ακόμα και με πολύ μικρές ρωγμές στο περίβλημα. Με την ευκαιρία, η δέσμη μικροκυμάτων βγαίνει σε απόσταση 1, 5 χλμ. Και μπορεί να περάσει μέσα από τους τοίχους του σπιτιού.
4
Υπάρχει επιστημονική έρευνα ότι τα προϊόντα υπό την επίδραση των μικροκυμάτων αλλάζουν τη δομή τους σε μοριακό επίπεδο και μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ισχυρό καρκινογόνο. Η συχνή χρήση τροφής από φούρνους μικροκυμάτων αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.
5
Το 1989, ο Ελβετός βιολόγος Hertel και ο καθηγητής Blanck εξέτασαν τις επιπτώσεις των τροφών με βάση τα μικροκύματα στους ανθρώπους. Το θέμα έστρεψε τα τρόφιμα από το φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρεύτηκε σε μια κανονική σόμπα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, αποδείχθηκε ότι μετά από ένα γεύμα μικροκυμάτων στο αίμα του ατόμου, άρχισαν να συμβαίνουν αλλαγές που μοιάζουν με την εμφάνιση του καρκίνου.
6
Το 1991, το περιοδικό Earthletter δημοσίευσε ένα άρθρο της Dr. Lita Lee, το οποίο ανέφερε ότι απολύτως όλα τα μικροκύματα έχουν μαγνητική διαρροή, υποβαθμίζουν την ποιότητα των τροφίμων και την καθιστούν ανθυγιεινή.
7
Στο παραδοσιακό μαγείρεμα, τα τρόφιμα θερμαίνονται με τον συνήθη τρόπο - από έξω προς τα μέσα. Όταν χρησιμοποιείτε ένα φούρνο μικροκυμάτων, τα πάντα συμβαίνουν αφύσικα: η διαδικασία θέρμανσης συμβαίνει από μέσα. Ως αποτέλεσμα, τα τρόφιμα που ήταν υπό την επίδραση των μικροκυμάτων στερούνται φυσικής ενέργειας. Με την ευκαιρία, και δροσίζει κάπως περίεργο.
8
Ένας άλλος κίνδυνος όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων συμβαίνει όταν υπάρχει εσφαλμένη επιλογή πιάτων για το φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ειδικά ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, το οποίο περνάει καλύτερα την ακτινοβολία του κλιβάνου και μαγειρεύει γρηγορότερα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία. Υπό την επίδραση των κυμάτων, το πλαστικό αρχίζει να απελευθερώνει επικίνδυνες τοξίνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν οξεία τροφική δηλητηρίαση.
9
Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων από γνωστούς κατασκευαστές. Μεγάλες εταιρείες παρακολουθούν αυστηρά τις παραμέτρους ασφαλείας και ελέγχουν το επίπεδο ακτινοβολίας.
10
Ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι μια πηγή ακτινοβολίας, επομένως κατά την ένταξή του είναι αδύνατο να βρίσκεται στο τέλος της σόμπας, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες και τα άτομα με καρδιακές παθήσεις.
11
Είναι επικίνδυνο να ταΐζετε τα παιδιά με μητρικό γάλα ή μείγμα γάλακτος που θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Ορισμένα από τα οξέα που συνθέτουν το γάλα υπό την επίδραση των μικροκυμάτων μετατρέπονται σε παραμορφωτικό νευρικό σύστημα και τοξικές ενώσεις για τα νεφρά.
12
Οι μικροκυματικές βλάβες δεν αναγνωρίζονται πλήρως από την επιστημονική κοινότητα. Μαζικά, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν φούρνους μικροκυμάτων σχετικά πρόσφατα και μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν αποτελέσματα που να αποδεικνύονται με το χρόνο.
13
Για να προστατέψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες και μην ξεχνάτε τα μέτρα ασφαλείας.
Χρήσιμες συμβουλές
Ένα απλό πείραμα μπορεί να γίνει για να ελέγξει εάν ένα μικροκυμάτων μεταδίδει επιβλαβή ακτινοβολία. Πρέπει να τοποθετήσετε το κινητό σας τηλέφωνο σε ένα πιάτο στο εσωτερικό του φούρνου μικροκυμάτων. Από ένα άλλο τηλέφωνο σε απόσταση 1-2 μέτρων από το φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να καλέσετε τον αριθμό τηλεφώνου που βρίσκεται μέσα. Εάν η μονάδα είναι αξιόπιστη και αεροστεγή, θα πρέπει να ακούγεται το μήνυμα του χειριστή του δικτύου: "Η συσκευή του συνδρομητή είναι απενεργοποιημένη ή δεν έχει κάλυψη δικτύου".
- Τροφίμων μικροκυμάτων: βλάβη ή όφελος;
- Η όλη αλήθεια για τα μικροκύματα
- Φούρνο μικροκυμάτων
