Τα αυγά είναι απαραίτητη και υγιεινή διατροφή για τον άνθρωπο. Μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους. Τα μαλακά βραστά αυγά είναι ένα από αυτά. Πόσο χρόνο χρειάζεστε για να τα μαγειρέψετε σε αυτή την περίπτωση;
Τα αυγά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων. Πρώτον, είναι μια φυσική πηγή πρωτεΐνης για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχουν επίσης χρήσιμη χοληστερόλη, η οποία απορροφάται από τον άνθρωπο. Η βιταμίνη D βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και βοηθά στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών.
Παρά τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων των αυγών, είναι απαραίτητο να ακολουθηθούν ορισμένες συστάσεις για τη χρήση τους σε τρόφιμα. Τα αυγά τρώγονται καλύτερα το πρωί για πρωινό. Έτσι, απορροφώνται καλύτερα από το ανθρώπινο σώμα και δεν προκαλούν αρνητικές συνέπειες που σχετίζονται με πεπτικές διαταραχές και βαρύτητα στην κοιλιακή χώρα.
Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πρωινό. Προστίθενται σε σαλάτες, σάντουιτς, σούπες.
Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν σκληρά βρασμένα ή μαλακά βρασμένα. Το μαλακό βρασμένο νερό διατηρεί περισσότερες χρήσιμες βιταμίνες στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, αυτή η μέθοδος είναι η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα των αυγών.
Πώς να μαγειρεύουν μαλακά βραστά αυγά
Την ημέρα, ένα άτομο πρέπει να τρώει τουλάχιστον ένα αυγό. Λοιπόν, η μέγιστη δόση είναι η χρήση 2-3 αυγών. Για να μαγειρέψετε τα μαλακά βραστά, χρειάζεστε ένα μικρό δοχείο. Για να το κάνετε αυτό, οποιαδήποτε κούπα μέταλλο ή τηγάνι είναι κατάλληλο. Το νερό χύνεται σε αυτό και τίθεται σε φωτιά. Μόλις βράσει το υγρό, χαμηλώστε τα αυγά στο τηγάνι με ένα κουτάλι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Μετά από αυτό, η φωτιά σβήνει και τα αυγά παραμένουν σε βραστό νερό για άλλα 3-4 λεπτά. Μετά από αυτό, τα μαλακά βραστά αυγά θα είναι έτοιμα.
Υπάρχει επίσης ένας ψυχρός τρόπος για να μαγειρεύετε μαλακά βραστά αυγά. Πρώτον, τα αυγά τοποθετούνται στο τηγάνι και στη συνέχεια χύνεται κρύο νερό. Βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μετά το βραστό νερό. Αν χρειαστεί να πάρετε ένα πιο υγρό κρόκο, τότε απενεργοποιήστε τη φωτιά νωρίτερα.
Τι να κάνετε έτσι ώστε τα αυγά να μην σκάσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος
Πολύ συχνά, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το σπάσιμο του κελύφους και ένα μέρος της πρωτεΐνης ρέει έξω. Αυτό διακόπτει τη διαδικασία μαγειρέματος. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά.
Για τα βραστά αυγά, επιλέγεται ένα δοχείο που αντιστοιχεί στον αριθμό τους. Είναι απαραίτητο να είναι στενά γειτονικά μεταξύ τους κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Επίσης, πριν το μαγείρεμα, το νερό μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο. Αυτό θα προστατεύσει το κέλυφος από το σκάσιμο. Πρέπει να μαγειρέψετε τα αυγά που βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιο χρονικό διάστημα. Πολύ κρύα τρόφιμα χάνουν το σχήμα τους γρηγορότερα.
