Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση σε άλλες μεθόδους αποθήκευσης. Επιπλέον, τα φρέσκα λαχανικά είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, θα βοηθήσουν στη διατήρηση ενός λεπτού σχήματος όλο το χρόνο.
Κατά την περίοδο συγκομιδής, οι οικοδέσποινες έχουν ένα επείγον θέμα διατήρησης και χρήσης των συγκομιδών λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη συγκομιδή σας είναι η κατάψυξη. Δεδομένου ότι με αυτή τη μέθοδο όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα λαχανικά είναι καλά διατηρημένα. Οι ρίζες και τα λαχανικά, είναι κυρίως χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Και αυτό σημαίνει ότι έχουν μεγάλα οφέλη. Οι ίνες συμβάλλουν στη σωστή διαδικασία πέψης, μειώνοντας τη γλυκόζη του αίματος και την απώλεια βάρους, γι 'αυτό η διατροφή είναι υγιής και κατάλληλη για πολλούς ανθρώπους που θέλουν να λύσουν αυτά τα προβλήματα. Από τα λαχανικά και τις ρίζες, μπορείτε να φτιάξετε μείγμα λαχανικών. Θα φέρουμε το τέλειο προϊόν για λαχανικά, αναψυκτικά, σνακ. Τα μείγματα λαχανικών είναι καλό για τον ατμό, για το μωρό και τη διατροφή.
Κατάλληλο για κατάψυξη: κολοκύθι, μελιτζάνα, πράσινα φασόλια, πράσινα μπιζέλια. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε καρότα, πιπεριές και ντομάτες στην κατάψυξη. Εάν στο πράσινο μείγμα του πιπεριού και των τοματών προστίθενται, για παράδειγμα, πράσινα, μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός, κολαντάρο, τότε αυτό το μείγμα είναι κατάλληλο και για την πρώτη σάλτσα.
Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν πριν από την κατάψυξη. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Έτσι το μείγμα λαχανικών θα καταλάβει μια ελάχιστη θέση στην κατάψυξη. Τα λαχανικά κομμένα σε φέτες πρέπει να συσκευάζονται σε μεμονωμένες μερίδες σε πλαστικές σακούλες ή δοχεία. Μια μερίδα 1 φορά είναι πολύ βολικό στη χρήση, δεν χρειάζεται να παγώσει μεγάλες ποσότητες αποθεμάτων. Επιπλέον, η επαναψύξη δεν συνιστάται.
Έτσι, στο τραπέζι σας όλο το χρόνο θα υπάρχουν λαχανικά και μείγματα λαχανικών χρήσιμα για την υγεία και το σχήμα. Αυτό μπορεί να διαφοροποιήσει δραματικά το μενού σας. Επιπλέον, θα βοηθήσει στην αξιοπρεπή αποταμίευση, καθώς κατά την περίοδο συγκομιδής, το καλοκαίρι, τα λαχανικά είναι πολύ φθηνότερα από ό, τι το χειμώνα.
