Προς το παρόν, οι ψησταριές κερδίζουν ολοένα και περισσότερη δημοτικότητα, καθώς τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτές τις συσκευές είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Η σχάρα αέρα επινοήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες περίπου το 1982-1986. Η εργασία της βασίζεται στη διαδικασία εμφύσησης μαγειρεμένου φαγητού με ζεστό καθαρό αέρα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μια σχάρα αέρα καταναλώνει σημαντικά λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από ένα φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πλεονέκτημα του μαγειρέματος με μια σχάρα είναι ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λάδι, έτσι ώστε το φαγητό να μην καίει. Επιπλέον, διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και ουσιών που απλά εξαφανίζονται με τη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος.
2
Η σχάρα αέρα αποτελείται από ένα κυλινδρικό δοχείο, συνήθως διαφανές, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό και τοποθετείται σε μια βάση, έτσι ώστε ο περιέκτης εργασίας να μην καταστρέφει την επιφάνεια του τραπεζιού όταν θερμαίνεται. Πάνω, η σχάρα του αέρα κλείνει με ένα αρθρωτό καπάκι, στο οποίο υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης (στοιχείο θέρμανσης) και ένας ανεμιστήρας για να φυσάει με ζεστό αέρα, πράγμα που σας επιτρέπει να ζεσταίνετε ομαλά το μαγειρεμένο φαγητό. Για διαφορετικά μοντέλα σχάρων αέρα, οι ανεμιστήρες έχουν διαφορετικές ταχύτητες περιστροφής.
3
Η χωρητικότητα αυτών των συσκευών μπορεί να κυμαίνεται από 7 έως 18 λίτρα. Ο έλεγχος των αεραγωγών μπορεί να είναι (ανάλογα με το μοντέλο και την τιμή) μηχανικό ή ηλεκτρονικό. Τα ηλεκτρονικά ελεγχόμενα μοντέλα είναι συνήθως εξοπλισμένα με λειτουργία χρονοδιακόπτη, η οποία σας επιτρέπει να μαγειρεύετε την κατάλληλη στιγμή.
4
Μια σχάρα αέρα μπορεί να μαγειρέψει μερικά πιάτα ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας διάφορα χωρίσματα από τις σχάρες. Κατά την προετοιμασία πολλών πιάτων από διαφορετικά προϊόντα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι αν και τα πιάτα δεν αναμιγνύονται, οι μυρωδιές τους μπορούν να διεισδύσουν μεταξύ τους, οπότε πρέπει να θυμηθείτε ότι μπορείτε να μαγειρεύετε αμέσως τα πιάτα από ομοιογενή προϊόντα. Όλες οι πρόσθετες συσκευές για το μαγείρεμα πολλών πιάτων, όπως: σουβλάκια, λαβίδες λαβών, δίσκοι ψησίματος, παρέχονται μαζί με τη συσκευή.
5
Απλές σχάρες όπως δημητριακά και σούπες συνήθως μαγειρεύονται σε σχάρες με έναν ανεμιστήρα μιας ταχύτητας. Στις ψησταριές αέρα με ανεμιστήρες τριών ταχυτήτων μπορείτε να μαγειρεύετε τα πιάτα, καθώς ο ανεμιστήρας σας επιτρέπει να ελέγχετε πλήρως τη θερμοκρασία στο θάλαμο μαγειρέματος.
6
Όταν χρησιμοποιείτε τη σχάρα αέρα, πρέπει να προσέχετε, καθώς το σώμα της είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να πάρετε μια σημαντική καύση. Αλλά αυτό είναι ίσως το μόνο μειονέκτημα αυτής της συσκευής. Οι σχάρες αέρα έχουν λειτουργίες αυτοκαθαρισμού. Τα αερόγλυφα πλένονται επίσης με το χέρι χρησιμοποιώντας συμβατικά μέσα σχεδιασμένα για πιάτα.
