Σήμερα, οι χειροκίνητες μηχανές κοπής κρέατος, για τη λειτουργία των οποίων απαιτούσαν μεγάλη προσπάθεια, έπεσαν στην πραγματικότητα σε λήθη. Αντικαταστάθηκαν από αποτελεσματικούς ηλεκτρικούς μηχανισμούς αλέσεως κρεάτων, οι οποίοι ξεφλουδίζουν ανεξάρτητα το κρέας σε λίγα λεπτά. Ωστόσο, έχουν και τα μειονεκτήματά τους, τόσες πολλές νοικοκυρές αμφιβάλλουν συχνά κατά πόσον είναι προτιμότερο να επιλέξουν ένα μηχανικό ή ηλεκτρικό μύλο κρέατος;
Μηχανική ή ηλεκτρικά;
Και οι δύο τύποι μαγειρικών σκευών έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Έτσι, οι χειροκίνητες μηχανές κοπής κρέατος είναι κατασκευασμένες από αλουμίνιο ή κράματα χυτοσιδήρου, επομένως, κατά τη διαδικασία πλύσης πρέπει να σκουπιστούν από τα υπολείμματα των προϊόντων. Οι ηλεκτρικοί λειαντήρες κρέατος, σε αντίθεση με τους μηχανικούς, έχουν μια ομαλότερη επιφάνεια, η οποία είναι πιο βολική και πιο ευχάριστη στο πλύσιμο. Οι χειροκίνητοι μηχανισμοί κοπής κρέατος απαιτούν επίσης ένα χώρο όπου μπορούν να στερεωθούν με ασφάλεια χωρίς να καταστραφούν οι χώροι - τελικά, εάν το φορτίο υπολογίζεται εσφαλμένα, η πλάκα από μοριοσανίδες μπορεί εύκολα να σπάσει.
Ο πρώτος μηχανικός μηχανισμός κοπής κρέατος εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα, σήμερα χρησιμοποιείται όχι μόνο για κρέας, αλλά και για μαγείρεμα σπαγγέτι, μπισκότα, καθώς και χυμό πιέζοντας.
Οι ηλεκτρικοί λειαντήρες κρέατος δεν απαιτούν προσεκτική στερέωση, καθώς είναι εφοδιασμένοι με βεντούζες που ασφαλίζουν τη μονάδα σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια. Οι χειροκίνητοι μύλοι κρέατος, με τη σειρά τους, δεν απαιτούν ιδιαίτερη τήρηση των κανόνων ασφαλείας - τα δάχτυλα μπορούν να υποστούν βλάβη μόνο με μεγάλη επιθυμία, ενώ όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές πρέπει να κρατάτε ανοικτό το μάτι σας. Επιπλέον, οι χειροκίνητες μηχανές κοπής κρέατος είναι σιωπηλοί - σε αντίθεση με τους ηλεκτρικούς λειαντήρες κρέατος που παράγουν ένα αρκετά δυνατό ήχο κατά τη λειτουργία.
