Εάν ορίσετε τον εαυτό σας για να αποκτήσετε ένα νέο τηγάνι, τότε χρειάζεστε τέτοια πιάτα για ορισμένους σκοπούς. Επομένως, πριν αγοράσετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο, συνιστάται να καθορίσετε το υλικό από το οποίο πρέπει να κατασκευαστεί και το σχήμα.
Μια νοικοκυρά που αγαπά συχνά το μαγείρεμα θα πρέπει να επιλέξει προσεκτικά τα μαγειρικά σκεύη της. Μετά από όλα, κανείς δεν του αρέσει να καίει φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Από αυτή την άποψη, όχι πολύ καιρό πριν, πήγαν σε πώληση κεραμικά πιάτα, τα οποία όχι μόνο διευκολύνουν την προετοιμασία των τροφίμων αλλά και σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα.
Υλικό από κεραμικά τηγάνια
Ένα από τα βασικά κριτήρια κατά την επιλογή κεραμικών επιχρισμάτων είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα. Αυτό το στοιχείο είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, χάλυβα και χυτοσίδηρο. Κάθε ένα από τα υλικά προορίζεται για ένα συγκεκριμένο είδος μαγειρέματος.
Το αλουμίνιο και ο χάλυβας έχουν υψηλή θερμική αγωγιμότητα, έτσι τα τηγάνια που κατασκευάζονται από αυτά τα υλικά είναι κατάλληλα για μαγειρικά πιάτα που δεν απαιτούν πολύ χρόνο: ψησίματα, τηγάνισμα κρέατος και ψάρια. Αν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε κάτι, τότε σε αυτή την περίπτωση τα σκεύη από χυτοσίδηρο είναι ιδανικά, καθώς το υλικό αυτό είναι λιγότερο ευαίσθητο στη φθορά. Αλλά η τιμή τέτοιων τηγανιών είναι υψηλότερη από αυτή των άλλων.
Διάμετρος και χρώμα των ταψιών
Όταν επιλέγετε ένα κεραμικό σκεύος, πρέπει επίσης να προσέχετε τη διάμετρο. Τα πιο δημοφιλή μοντέλα είναι η μέση διάμετρος - 24 εκ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλους τους τύπους σόμπων: αέριο, επαγωγή και ηλεκτρικές σόμπες. Θα σταθούν σταθερά σε μικρούς, μεσαίους και μεγάλους καυστήρες.
Το βάθος της λεκάνης εξαρτάται επίσης από την εφαρμογή. Οι τηγανίτες έχουν τους χαμηλότερους τοίχους και τα τηγάνια που σχεδιάζονται για το μαγείρεμα των λαχανικών και του κρέατος θα είναι βαθύτερα.
Όσο για το χρώμα, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις προτιμήσεις σας. Το χρώμα δεν επηρεάζει την ποιότητα των πιάτων. Τα καταστήματα διαθέτουν μεγάλη ποικιλία πιάτων διαφόρων χρωμάτων που ταιριάζουν τέλεια στο εσωτερικό της κουζίνας σας.
